L'ambiente
I FRESCHI sono una azienda certificata
ISO 14001.
L’esigenza di tutelare il territorio ha influenzato fin dall’avvio le scelte di intervento per la ristrutturazione del vecchio rudere.
La nostra concezione di recupero ha preso il via dalla volontà di utilizzare “ volumi” già esistenti, per limitare un ulteriore “consumo” di territorio con nuove costruzioni.
Siamo passati, quindi, ad osservare la tipologia costruttiva originaria degli edifici, lo spontaneo inserimento nel contesto, i materiali utilizzati e la metodologia applicata, fortemente condizionati dai fattori antropologici dell’epoca : dalla condizione economico/sociale, all’offerta ambientale, alle esigenze energetiche …….
Il recupero attuato ha senza dubbio restituito “valore” ad un rudere a prima vista ormai inutile e ingombrante e questo specifico recupero ha conferito “valore aggiunto” ad una casa abitata un tempo da poveri contadini liguri, priva di pregi architettonici e artistici evidenti, nonchè all’uliveto che la circonda : l’intervento ha infatti restituito alla visibilità di molti un patrimonio di cultura e di storia.
Nella fase successiva, il concetto di recupero è stato applicato agli arredi delle case, nelle quali hanno ritrovato dignità e nuove funzioni tantissimi pezzi ormai inutili e abbandonati, a rischio di “rottamazione”. La loro riabilitazione accanto ad elementi di design attuale ha contribuito a rendere I FRESCHI un luogo “esclusivo”, perché tutto quanto vi si trova è unico e irripetibile.
Si è giunti, infine, alla gestione, per la quale era conseguente l’adozione di comportamenti mirati a contenere il consumo di risorse, ad attingere per quanto possibile ad energie rinnovabili, alla riduzione dei possibili impatti ambientali. Il percorso ci ha condotto, insomma, alla decisione di documentare le nostre azioni fino a implementare un Sistema di Gestione Ambientale ai sensi della Certificazione ISO 14001.
Tale “filosofia” viene offerta agli ospiti de I FRESCHI come risorsa e qualità.
I nostri ospiti manifestano la propria sensibilità verso tali tematiche scegliendo questa struttura : non è, pertanto, difficile chiedere loro di condividere con noi comportamenti virtuosi durante il proprio soggiorno ai FRESCHI.